Nos vins

Mâcon Solutré-Pouilly

75 cl | Télécharger la fiche technique

Région : BOURGOGNE

Accords mets et vins : Entrées à base de poisson, fromage de chèvre, à l’apéritif…

Terroir : Issu d’une parcelle nommée La Levée, située au pied de la Roche de Solutré, le sol est constitué d’argiles blanches profondes et d’éboulis calcaires.

Élevage : Élevage de 11 mois en cuve inox sur lies, aucun collage (convient aux personnes vegans), et très légère filtration avant mise en bouteille (peut présenter un léger dépôt).

Vinification : Fermentation en cuve inox par les levures indigènes.

Âge des vignes : 40 ans

Dégustation :
Oeil : limpide, couleur or clair
Nez : arôme d’agrumes et de fleurs blanches
Bouche : légère et fraîche

” Un élevage en fut de chêne haut de gamme pour le plus grand plaisir de votre palais “